smy

chroniques geeks, jeux, photos et autres trucs…

  • Accueil
  • Thèmes
    • Apple
    • Escape Games
    • Geek
    • Geocaching
    • High-Tech
    • Jeux
    • Microsoft
    • Photographies
    • Pommes
    • Smy
    • Steve Mobil
    • Urbex
  • Blog
  • A propos
  • smyapps

Apple en sucre

21 février 20102 commentaires

Une petite recette simple pour une nouvelle pomme…

– 250 g de sucre (de Californie de préférence)
– 4 blancs d’oeufs (attention aux œufs Windows)
– du sel

Commencez par préchauffer votre four à 120°.

Séparez les blancs des jaunes et versez les blancs dans un saladier, avec une pincée de sel. Montez les blancs en neige très ferme, puis ajoutez petit à petit le sucre.

Déposez des petits tas de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et sculptez les tas pour faire des pommes croquées.

N’oubliez pas la queue penchée, et faites cuire entre 1h30 et 2 heures…

Pomme Apple Meringue

Par contre, les cookies ne sont pas adaptés au sculptage. La pâte gonfle trop à la cuisson, et le résultat ne ressemble à rien…

Pour les courageux, les macarons sont à tester, mais il faut faire une pomme à l’endroit et une à l’envers, pour le montage des deux coques avec la ganache au milieu !

La série complète: Les pommes
Pommes Apple

Catégorie(s) : Apple, Les pommes

Newsletter

Une envie subite de vous abonner à la newsletter ?

Commentaires

  1. Ludo a écrit

    8 mars 2010 à 11:08

    Et bientôt les cokkies avec pépites de chocolat … tu m’épateras toujours…Elle était bonne au moins ??? Tu sais qu’il manque l’originale dans ta collection quand même?? Une vrai pomme en 3D ..

  2. Smy a écrit

    11 mars 2010 à 23:05

    Les cookies y sont, c’est la photo du bas à droite :-)

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Tous les articles

  • Blog

Articles récents

  • Street Art à la plage, les Bunkers sublimés 25 février 2021
  • Trois mois sans article… 7 février 2021
  • Escape Game – «Entrepôt 13» The Box Metz 19 décembre 2020
  • FlashInvaders, une folie de 4 ans ! 13 novembre 2020
  • Escape Game – «The Prime» Artifact 7 novembre 2020
  • Escape Game – «La Théorie du Chaos» L’Escapatoire 26 septembre 2020
  • Escape Game – «Le casse du siècle» Escape You Anglet 14 septembre 2020
  • Escape Game – «L’atelier d’Henryk» Run out the Clock 22 août 2020
  • The Last of Us Part II, un jeu inoubliable 10 août 2020
  • Liberated, le jeu vidéo rencontre la BD 11 juillet 2020
  • Bugophilie 5 28 juin 2020
  • Good Job, la fin justifie les moyens 9 mai 2020
  • Nouveau design du site smyapps 1 mai 2020
  • Création d’un podcast 20 avril 2020
  • Escape Game – «La grande horloge» Room Rush 21 mars 2020

Commentaires

  • smy dans La demoscene existe toujours !
  • Kolius / Psk dans La demoscene existe toujours !
  • Monsieur Etienne dans FlashInvaders, une folie de 4 ans !
  • Dany ninatheo dans FlashInvaders, une folie de 4 ans !
  • Fabrice dans FlashInvaders, une folie de 4 ans !
  • Galichonj dans FlashInvaders, une folie de 4 ans !
  • Lamwette dans FlashInvaders, une folie de 4 ans !
  • Chtigones dans Bugophilie 5
  • Tof dans Bugophilie 5
  • purpura mus dans Bugophilie 5
  • drtuber dans Escape Game – «L’abri» Crack the Egg
  • xxxdan dans Escape Game – «L’abattoir» One Hour
  • smy dans L’étrange IRM
  • Quentin dans L’étrange IRM
  • Diane dans Geocaching – La cache à ça
  • Tof dans Geocaching – Amnésie
  • smy dans Bot twitter «Tiny Escape Room»
  • Géocaching Tof dans Bot twitter «Tiny Escape Room»
  • smy dans Urbex – «La station endormie»
  • smy dans L’étrange IRM

Instagram · RSS · Twitter

  • Instagram
  • Flux RSS
  • Twitter

Newsletter

Une envie subite de vous abonner à la newsletter ?

Recherche

Applications iPhone

smyapps.com

Geocaching

  • Apple
  • Escape Games
  • Geek
  • Geocaching
  • High-Tech
  • Jeux
  • Microsoft
  • Photographies
  • Pommes
  • Smy
  • Steve Mobil
  • Urbex

Copyright © 2005-2021 · Sébastien Mougey

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies.Ok